03-23-2019, 12:16 PM
Dünyanın En Pahalı Yiyecekleri
Yiyecekler hayatımızı sürdürebilmemiz için en temel yaşamsal ihtiyaçlarımızın başında gelir. Bunun yanı sıra bazı çok pahalı besinler var ki bunları alıp yiyebilmek için hatırı sayılır miktarda bir parayı cüzdandan çıkarmamız gerekiyor. Hazır enflasyon "0" asgari ücret "3500TL" civarı iken işte dünyanın en pahalı yiyecekleri...
1. Beyaz Trüf Mantarı
Dünyanın en kıymetli mantarlarından olan ve yetişmesi son derece zor bu mantar türünün kilosu yaklaşık olarak 33.000 Türk Lirası. Hatta bazen 65.000 Türk Lirasına kadar fiyatları yükselmektedir. Başta İtalya ve Fransaââââ¬Å¡¬ââ⬢da yetişen trüf mantarı türü genellikle Michelin yıldızlı şefleri tarafından kullanılmaktadır.
Bilinen yemekleri;Domalan Mantarlı Yemek
Trüflü Risotto
Trüf Mantarlı PappardelleGidip de yumurta falan kırmayın yani üstüne elinize geçerse.
2. Safran
Ülkemizde de yetişen ve dünyanın en pahalı baharatı olan safran genellikle, Yunan, Fas, İran ve Asya mutfaklarında tercih edilir. İyi kalitede gerçek bir safranın kilosu yaklaşık 24.000 tl'dir.
Bilinen yemekleri;Safran Buhara Pilavı
Safran Çayı
3. Beluga Havyarı
Soyu tükenme tehlikesi altında olan Mersin balıklarının en büyüğü olan ve Hazar Denizi'nde bulunan Beluga cinsinden çıkarılan bu havyarın kilosu yaklaşık olarak 22.000 TL'dir. Beyaz renkli olanı çok ender bulunur ve bu yüzden çok daha pahalıdır.Bilinen Yemekleri;Genelde kanepe olarak şampanya veya buzlu vodka ile servis edilir.
4. Chocopolige (Le Madeline au Truffle)
Danimarkalı Fritz Knipschildt tarafından yaratılan Le Madeline au Truffle isimli çikolata çeşidinin kilosu 9000 TL'den satılmaktadır. Tamamen el yapımı ve doğal ürünler kullanılarak imal edilen bu çikolata üzerinde bazen saf altından süslemeler bulunur.
5. Matsutake Mantarı
Dünyada nadir bulunan mantar türlerinden biri olan bu mantar çeşidi trüf mantarına benzemekle birlikte Japon mutfağında daha çok kullanılmaktadır . Kilosunu 4500 TL'den satın alabileceğiniz bu güçlü aromalı mantar çeşidi Japonya'nın yanı sıra Kanada, İsveç, Japonya, Amerika, Çin ve Finlandiya'da yetişmektedir.
Bilinen Yemekleri;
Mısır Unlu Mantarı
6. Kopi Luwak Kahvesi
Asya Misk Kedisi'nin (Paradoxurus hermaphroditus) kahve çekirdeklerini yemesi ve hayvanın sindirim sisteminden geçmesi sonrası hazırlanan bu kahve çeşidinin kilosu 2600 TL'dir.Bir Mehmet Efendi olduğunu sanmıyorum.
7. Wagyu Eti
Bu et hakkında sayısız gerçek dışı hikaye üretilmiştir. Bunlardan bazıları hayvanlara masaj yapılması ve müzik dinletildiği yönündedir. Gerçek olan ise ineklerin, bira fabrikasından çıkan fermante edilmiş buğday ile beslenmeleridir. Bunun yanı sıra Japonya'nın temiz dağ havası ve suyu hayvanın etini daha değerli kılmaktadır. Kilosu yaklaşık 2200 TL'dir. Kıymanın kilosu 40 lira olunca şükredebiliriz artık.Bilinen Yemekleri;California mandalinalı Wagyu dana yanağı
Elma, çam fıstığı ve kuru üzümlü Katalan ıspanağı
Philly Cheesesteak
BONUS 1: Lux Gold Cupcake
O kadar yemeğin üstüne şöyle güzel bir tatlı.Tabi 1250$'ınız varsa. Bu cupcake Food Network ekibi tarafından şeftali, şampanya reçeli, özel Chateau d'Yquem tereyağı ve 24 Ayar altın yapraklarından yapılmıştır.
BONUS 2: Pizza Royale 007
Şef Domenico Crolla tarafından hazırlanan dünyanın en pahalı pizzası.Pizza; konyakta marine edilmiş ıstakoz, şampanyaya batırılmış havyar, sun blush denen özel domates sosu da dahil olmak üzere dünyanın en abartılı malzemelerine sahip.İskoç somonu ve geyik eti madalyonu, eski tarz vintage balzamik sirke ile füme edilip eklenmiş. Bu yeterli gelmediyse, pizzanın tepesinde yenilebilir 24-ayar altın gevreği var. Pizza Royale 007 "eBay" üzerinden Fred Hollows Vakfına 2000$'a satılmış.
Tek kötü yanı bir alana bir bedavası yok.
Eminönü'yle yarışır: Pule
Sırp mutfağından çıkan ve dünyanın en pahalı yiyecekleri listesine giren Pule peynirinin kilogramı yaklaşık 3.000 TL'ye satılıyor.
Puleââââ¬Å¡¬ââ⬢nin bu kadar pahalı olmasının en önemli nedeni dünya genelinde bu peyniri üretmek için gerekli olan dişi eşek sayısının yalnızca 100 olması.
Havyar teknolojisinde bir numara: Almas
İranââââ¬Å¡¬ââ⬢da üretilen ve altın kaplarda servis edilen Almas, dünyanın en pahalı hayvarı olarak Guinness Rekorlar Kitabıââââ¬Å¡¬ââ⬢nda yerini almış. Yalnızca Londra Caviar House & Prunier'da satılan Almas, 24 ayar altın kutularda talipleri ile buluşuyor.
Fiyatı ise 60.000 TL civarında. Ufak bütçeli kişileri de düşünen Caviar House, 3.000 TL'lik havyarlar da satıyor.
Peynir ve rakılık: Yubari
Densuke karpuzlarından alışık olduğumuz ilk hasat satın alması ve kazıklanması *öhöm* yüksek miktarda para verilmesi Yubari kavunlarında da gerçekleşiyor. Her yıl ilk hasat farklı ancak büyük rakamlar ile satılıyor.
Şimdiye kadar 55.000 TL'den daha yüksek bir fiyata satılmış olan Yubari kavunlarının da varlığı söz konusu. İlk hasat değil de biraz bekleseler market fiyatı 100 - 200 TL arası olacak halbuki.
Bir Adana değil: Densuke
11 kilogramlık adedi yaklaşık 14.000 TL'ye satılan Densuka karpuzu, Japonya'da yetişiyor. Normal karpuzlardan daha koyu bir dış yüzeye sahip olan karpuzun içinin oldukça iyi olduğu söyleniyor.
Yalnızca Hokkaido bölgesinde yetişen karpuzun bu listede yer almasının nedeni ile 2011 yılının ilk hasat döneminde bir iş adamının 14.000 TL'lik bir fiyatla karpuzu satın alması. Ancak sevinmeye vakit kalmıyor ve karpuzun ilk hasat sonrası satış fiyatının aslında 400 TL olduğunu öğreniyoruz.
Yerinde ve cebinde duramaz: Buddha Jumps Over the Wall
Buddha duvardan atlıyor, parasını siz ödüyorsunuz. Buddha Duvardan Atlıyor adıyla servis edilen çorbanın içinde köpekbalığı yüzgeci, deniz hıyarı, ginseng, bıldırcın yumurtası ve daha nicesini bulunuyor.
Karman çorman görünen Buddha'nın fantezi çorbası, 380 TL'den satışa sunuluyor. Günümüzde bir mercimek çorbasını 5 TL'ye yiyebilenler için acı ama gerçek bir yemek.
Amerikan polisleri düşünceli: California Capitol City Dawg
Her şeyin pahalısı olur da hot dog'un pahalısı olmaz mı? Olur tabii ki. Maitake mantarı, Wagyu eti, siyah trüf hayvar ve Japon mayonezi ile hazırlanan hot dog'un seveni de çok.
380 TLââââ¬Å¡¬ââ⬢lik bir fiyata sahip olan hot dog yine de diğer yemeklerin yanında ucuz kalıyor.
Korsanların işi zor: Samundari Khazana
Samundari Khazana yani deniz ürünleri hazinesi olarak bilinen, her bir porsiyonu yaklaşık 7.000 TL olan yemek; havyar, deniz salyangozu, bir bütün ıstakoz ve yenilebilir altından oluşuyor.
Damak tadınıza nasıl gelir bilmiyoruz ancak cüzdanınıza iyi gelmeyeceği çok kesin.