Thread Rating:
  • 1 Vote(s) - 2 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Yoğurtlu Patlıcan
#1
Oku-1 

Malzemeler:
6 adet küçük boy patlican
2 su bardagi süzme yogurt
4 sap taze nane
2 dis sarmisak
3 adet domates
2 çorba kasigi zeytinyagi
Sivi yag (kizartmak için)
tuz
Yapilisi:
1- Patlicanlari alacali soyup, ortalarini biçakla yardiktan sonra tuzlu suda 20 dakika bekletin ve süzün. * Patlicanlari kizdirilmis siviyagda kizartin. Kagit havlu üzerine çikararak fazla yagini süzdürün, sogumaya birakin.
2- Bir kasede, süzme yogurdu, tuzu, kiyilmis naneyi ve dövülmüs sarmisagi karistirin.
3- Patlicanlari genis bir tabaga alin, içlerine yogurtlu karisimdan doldurun.
4- Sosunu hazirlamak için, domateslerin kabugunu soyduktan sonra küp seklinde dograyip, bir tencereye koyun. Domates yumusayip suyunu çekene kadar pisirin. Tuz ilave edip sogumaya birakin.
5- Hazirladiginiz domates sosunu doldurulmus patlicanlarin üzerine yogurdu tam kapatmayacak sekilde dökün. Üzerlerini nane yapraklariyla süsleyerek servis yapin.

Afiyet Olsun!!





Signing of RasitTunca
[Image: attachment.php?aid=107929]
Kar©glan Başağaçlı Raşit Tunca
Smileys-2
Reply


Forum Jump:


Users browsing this thread: 1 Guest(s)